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Cartes / Tarifs

DEJEUNER RIVE GAUCHE – 12h30 / 14h00 (14h15)  
A partir de 65€ – cliquez ici
Crème d’avocat / Espuma d’artichaut / Quasi de veau / Eclair de Génie**

APERITIF PARISIEN – 18h00 / 19h30 (19h45)
A partir de 56€ – cliquez ici

Assiette conviviale Pierre OTEIZA et Fromages

DINER PARISIEN – 18h00 / 19h30 (19h45)
A partir de 69€ – cliquez ici 
Espuma d’artichaut / Quasi de veau / Eclair de Génie**

PARIS BY NIGHT – 20h30 / 22h30 (22h45)
 A partir de 89€ – cliquez ici
Crème d’avocat / Espuma d’artichaut / Quasi de veau / Fromage /
Eclair de Génie**

 

MENU ENFANT  40€
Rillettes de saumon / Quasi de veau, purée de cèleri /
Mousse au chocolat

 

NOTRE MENU DU MOMENT*

Crème d’avocat, concombre, toast fourme d’Ambert et noix, jeunes pousses

 Espuma d’artichaut, artichaut en escabèche, compotée de tomates confites et poutargue

Quasi de veau, sauce orange, purée de cèleri, échalion confit

  Mousse de chèvre frais, brie de Melun et tomme de Savoie, confiture de prune rouge et romarin

Douceur du caramel au beurre salé alliée à l’onctuosité du mascarpone, recouvert de poudre dorée**

 

* Menu donné à titre indicatif – Pour toute demande spécifique telle que allergie, intolérance ou autre, merci de nous prévenir lors de votre réservation – Boissons non comprises.
** L’éclair étant une pâtisserie fraiche, en cas de réservation de dernière minute il est possible que le dessert soit changé.

carte des Boissons

La carte des boissons sera à votre disposition directement sur la tablette installée sur votre table.

Carte des vins
Les partenaires de BUS TOQUE : Ô CHATEAU, bar à vin à Paris, élu « Meilleure carte des vins de France en 2017 », « Bar à Vin à Paris » et distingué tous les ans par le prestigieux magazine Wine Spectator et son « Award of Excellence »
et
LES CAVES DU LOUVRE
, hôtel particulier du 1er arrondissement classé monument historique possédant l’une des plus belles façades du 17ème siècle de Paris. Erigé par le Sommelier de Louis XV, il abrite de superbes caves voûtées, réaménagées avec goût par des passionnés de vin, ont sélectionné pour BUS TOQUE une carte des vins 100% France qui invite au voyage dans toutes les régions viticoles.

Des grands Domaines aux moins connus redécouvrez la France sous un nouveau jour.

Découvrez notre carte des vins et champagnes