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NOUVEL AN

REVEILLON 31 DECEMBRE 2019

Pour l’occasion, l’équipe de BUS TOQUE vous a organisé une soirée à la hauteur de l’évènement
Parcours exceptionnel sur PARIS de 21H00 à 00H30

Menu 269€ tout compris

Verrine de tartare de saint jacques à l’huile d’olive et zeste de kumbawa
Toast de caviar d’artichaut à la poutargue
Verrine de coeur de saumon fumé et mousse de chèvre
Coupe de champagne

Foie gras de canard en croûte d’herbes persillée et pain spécial à l’abricot
Un verre de Coteaux de Layon

Velouté de choux fleur parfumé à l’huile de truffe, pickles d’oignons rouges et mascarpone à la ciboulette
Un verre de Viognier

Filet de Saint Pierre au four, beurre au curcuma, fondue de poireaux et carottes glacées
Un verre de Menetou Salon

Bœuf confit sauce foie gras de canard et pommes de terres grenailles fondantes
Un verre de Haut Medoc

Assortiment de fromages de la FROMAGERIE de PARIS (Eric LEFEBVRE, MOF)
Camembert à la truffe, Cantal entre deux AOP, Morbier AOP

             Un verre de Haut Medoc
Nuancier chocolat et mousse de fruits rouges
Coupe de champagne

Boissons également comprises: 50cl eau plate ou gazeuse / Café

Réservez dés à présent vos places* en contactant notre service commercial au 06 21 40 20 41 / contact@bustoque.fr

*Nombre de places limitées